BROKOLICA S OMÁČKOU Z OLOMOUCKÝCH SYREČKOV

INGREDIENCIE:

• 200g brokolice
• 150g zemiakov
• 3ks olomouckých syrečkov
• 100ml smotany na varenie 12%
• olivový olej
• soľ
• čerstvý tymián

POSTUP: Najskôr uvaríme zemiaky v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme, nakrájame na kolieska.

Umytú brokolicu rozdelenú na malé ružičky oblanšírujeme – pripravíme si veľkú misku s ľadom. Dáme variť osolenú vodu do hrnca a keď poriadne vrie, vložíme do nej brokolicu asi na 3 minúty. Ihneď po vytiahnutí ju vložíme do misky s ľadom a necháme schladiť. Ostane tak krásne chrumkavá a zelená. Inak brokolicu ani nepripravujem.

Na panvici rozohrejeme olej a opražíme zemiaky dozlata. Posolíme ich a pridáme tymián. Pridáme k nim brokolicu a dobre spolu prehádžeme aby sme ju ohriali a ochutili.

V druhom hrnci si pomaly zahrejeme syrečky a smotanu. Necháme ich rozpustiť a dobre premiešame metličkou, chvíľku necháme prevrieť.

Zemiaky a brokolicu dáme na tanier a polejeme touto skvelou a jednoduchou omáčkou.

Táto porcia obsahuje: 466kcal

Bielkoviny: 29,4g      Sacharidy: 45,7g      Tuky: 17,9g      Vláknina: 8,2g